ШЛЯХЕЦКАЯ КУХНЯ. Шляхетская кухня

   Для аматараў гісторыі гэтая кніга проста знаходка: можна не толькі пагрузіцца ў атмасферу XVIII–XIX стагоддзяў, але і пакаштаваць  саму гісторыю на смак.

Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII–XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара. Елена Микульчик рассказывает историю происхождения каждого блюда, описывает, как оно готовилось раньше, и какие изменения она внесла,  а также делится особенностями технологии приготовления.

  Для любителей истории эта книга просто находка: можно не только погру-зится в атмосферу XVIII–XIX веков, но и попробовать саму историю на вкус.